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中華秘密基地とは

一般的に馴染みのない調理器具や火力を使用することが多い中華料理を、家庭でも手軽に楽しんでもらいたい。

中華料理のプロセスや技法を一段階レベルアップでき、料理を振る舞った相手にも喜んでもらえるような、調味料や調理器具を取り揃える秘密の場所。

中華秘密基地とは

一般的に馴染みのない調理器具や火力を使用することが多い中華料理を、家庭でも手軽に楽しんでもらいたい。

中華料理のプロセスや技法を一段階レベルアップでき、料理を振る舞った相手にも喜んでもらえるような、調味料や調理器具を取り揃える秘密の場所。

中華秘密基地とにかくかけたい秘伝の壱匙
中華秘密基地とにかくかけたい秘伝の壱匙
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とにかくかけたい秘伝の壱匙
とにかくかけたい秘伝の壱匙
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とにかくかけたい秘伝の壱匙
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とにかくかけたい秘伝の壱匙
とにかくかけたい秘伝の壱匙
とにかくかけたい秘伝の壱匙

とにかくかけたい秘伝の壱匙

Regular price ¥1,200

（税込）

昆布とエビの香ばしい香りが食欲をそそり、10種類の贅沢具材のザクザク食感と程よい刺激的な辛さがクセになる。

ご飯にかければ贅沢なおかずに、料理に加えればまるでプロが作ったような仕上がりに。

一度使えば虜になること間違いなし。

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中華秘密基地とにかくかけたい秘伝の壱匙

商品

products
伝説の塩
伝説の塩
伝説の塩
伝説の塩
伝説の塩
伝説の塩
伝説の塩
伝説の塩
伝説の塩
伝説の塩
伝説の塩
伝説の塩

伝説の塩

Regular price ¥1,300

（税込）

中華の“酸辣（サンラー）”から着想を得た、スパイス塩の常識を覆す「伝説の塩」。

日頃スパイスを扱う大瀧が自ら香りと味を追求し、試作を重ねる中でたどり着いた、“肉に合う究極の一振り”。

中華らしさを求め、酸味と辛味が広がる唯一無二のシーズニングに仕上げました。

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とにかく和えたい極みの豆豉
とにかく和えたい極みの豆豉
とにかく和えたい極みの豆豉
とにかく和えたい極みの豆豉
とにかく和えたい極みの豆豉
とにかく和えたい極みの豆豉
とにかく和えたい極みの豆豉
とにかく和えたい極みの豆豉
とにかく和えたい極みの豆豉
とにかく和えたい極みの豆豉
とにかく和えたい極みの豆豉
とにかく和えたい極みの豆豉

とにかく和えたい極みの豆豉

Regular price ¥1,590

（税込）

この豆豉醬（トウチジャン）、普段の料理にとにかく使ってみて欲しい。

言葉に言い表せられないほど、旨みとコクが増し、味わい深くなります。

ほんのり鼻から抜ける豆豉の風味と、ニンニクとスパイスのガツンと効いた味わいに虜になること間違いなし。

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中華秘密基地とにかくかけたい秘伝の壱匙

お知らせ

news

名古屋みなと 蔦屋書店にてPOPUPを開催

2025年7月1日（火）〜8月31日（日）まで

詳細はこちら

中華料理店「龍鳳」にて商品の取り扱いを開始しました。

詳細はこちら

FOOD SELECT SHOP COCOTにて商品の取り扱いを開始しました。

詳細はこちら
中華秘密基地とにかくかけたい秘伝の壱匙

極秘レシピ

top secret recipe

「とにかく和えたい極みの豆豉」おおたき極上レシピ

「とにかく和えたい極みの豆豉」を使ったおおたきの極秘レシピ6種をご紹介します。

レシピページへ

「とにかくかけたい秘伝の壱匙」おおたき極秘レシピ

「とにかくかけたい秘伝の壱匙（とにさじ）」を使ったおおたきの極秘レシピ6種をご紹介します。

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