ブランドコンセプト

Brand concept

一般的に馴染みのない調理器具や火力を使用することが多い中華料理を、家庭でも手軽に楽しんでもらいたい。

中華料理のプロセスや技法を一段階レベルアップでき、料理を振る舞った相手にも喜んでもらえるような、
調味料や調理器具を取り揃える秘密の場所。

大瀧賢志（おおたき さとし）

山形県出身。
25歳で料理の世界に飛び込み、四川料理店で修行を積む。その後、実家の父の店に戻り、その技術と情熱を地元で発揮する。
料理の楽しさと奥深さを広めるため、配信を開始。SNSや動画プラットフォームを通じて多くの人々に中華料理の魅力を伝える活動を行う。創造的な料理は多くのファンを獲得し、今も訪れる人々を魅了し続けている。
「中華料理の新しい風を吹き込み、世界中の人々にその魅力を伝える」